הוד מעלתו הארטישוק
פרק #5
והיום: הארטישוק! הירק הכי מלכותי. הקוץ הכי עוקצני. המלך הבלתי מעורער של פסח ובכלל!
מיהו הארטישוק ? למה קוראים לו ככה בכלל?
איך נראה שדה ארטישוק? למה הוא כזה יקר?
ואיך כל זה קשור לכנרת ? או לשיניים של אפרת ?
נדבר עם נעם יעקבא, הידוע בכינויו "נעם ארטישוק", שמגדל ארטישוקים במושב ניר בנים כבר למעלה מ20 שנה, ובגדול, יודע עליהם הכל.
וגם עם השף מיכאל גרטופסקי מהמסעדות צ'יקטי, וביסטרו מיכאל בלימן שמאוהב בארטישוקים עד עמקי נשמתו ומנסה לגרום לכולם להתאהב בו גם. ומצליח.
* התמונה הנהדרת באדיבות נעם ארטישוק - לאתר של נעם לחצו כאן
לשמיעת כל הפודקסטים שלנו לחצו - כאן
אינסטגרם:
אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג | הארטישוק של נועם | מיכאל גרטופסקי