ואין עוד מלבדו - תפוח אדמה
פרק #10
מי לא אוהב תפוח אדמה?
הירק הכי ורסטילי במגירת הירקות, ולמרות שכל השנה הוא נמצא שם, עכשיו זו בדיוק העונה שלו.
כמה זנים של תפוחי אדמה יש? והאם באמת החלוקה הקלאסית ל"אדום נועד לצ'יפס ולבן לפירה" היא נכונה?
ומה זה טומ-טאטו ?
דיברנו עם אורי רבינוביץ, חקלאי נפלא שמגדל תפוחי אדמה כבר למעלה מ-40 שנה, שפתח לנו צוהר לעולם תפוחי האדמה בישראל.
ואת רשימת חמשת הצ'יפסים הטובים בישראל נתן לנו גיל גוטקין ההורס מאתר FOODY :
דוויני פיתה בר - ירושלים, הולנד צ'יפס - אשדוד, ויטרינה - תל אביב, חנן מרגילן - תל אביב ועוד הפתעה אחת
הטלפון של לוריס הידועה בכינוייה לוריס ידי זהב: 054-2501338
ויש גם מתכון זריז של אמיר קרונברג לתפוחי אדמה שבדיים בחמאת שמיר
אינסטגרם:
ככה נראה היבריד של טומ-טאטו, לחצו על התמונה להסבר מדויק
וזה צ'יפס שצילם אורן לוקסנבורג