האספרגוס
פרק #36
אפרודיזיאק הוא מונח שמתאר מאכל הנחשב למעורר תשוקה. אז ישבנו שנינו באולפן, יום לפני הוולנטיין, והחלטנו לדבר על העניין הזה, ובעיקר על הירק שנחשב לאחד ממעוררי התשוקה המפורסמים -
האספרגוס.
אז הנה שיחה שלמה על הירק הארוך הזה (ובדרך כלל גם הירוק הזה)...
אז מאיפה הוא הגיע לעולם?
איך זה שאין ליצור הזה שם בעברית?
למה הוא נחשב לאפרודיזיאק?
מה באמת ההבדל בין האספרגוס הירוק ללבן ולזה הסגול?
ומה הסיפור עם הריח של הפיפי?
דיברנו עם יוכי המבורגר, הידועה בשם יוכי אספרגוס, אישה ואגדה שמגדלת אספרגוסים למיטב מסעדות היוקרה בישראל, והיא סיפרה לנו איך מגדלים את הירק הזה
וגם עם שיראל ברגר, שפית מסעדת אופא וגם שפית השנה של מגזין טיים אאוט, שסיפרה לנו על מנת אספרגוס שהפילה אותה מהרגליים, ומה היא אוהבת להכין מאספרגוס
אינסטגרם:
ככה הוא בוקע לו מהאדמה