כי האדם גד השדה

פרק #70

כוסברה.
רוב האנשים אוהבים אותה, לחלק מהאנשים היא לא יורדת בגרון, אבל אי אפשר להישאר אדישים אליה.
אנחנו מאוהבים בה.

אז מה מקור עשב התיבול הזה? ואיך הכוסברה קשורה לנחל חימר שכאן אצלנו?

למה קוראים לה באנגלית גם קוריאנדר וגם סילנטרו? ומאיפה הגיעה המילה כוסברה לשפה העברית? כי בואו, זה לא נשמע עברית בכלל. 

איך מגדלים כוסברה בבית? ולמה ממש כדאי לכם לעשות את זה?

למה יש אנשים שלא אוהבים כוסברה? ומה הבעיה שלהם בדיוק?

וכמובן מה אנחנו הכי אוהבים להכין איתה (שזה, אם לסכם את העניין - הכל)

דיברנו עם גדעון בלינסקי מחברת עלה הביתה שסיפר לנו את כל הסודות של גידול עשב התיבול המהמם הזה, על עליו, גרגריו ושורשיו (כן כן, אוכלים גם את השורשים)
והרמנו טלפון ל לימור גולדשטיין, אחת החברות הכי טובות שלי, חברתי למסעדות ושונאת כוסברה ידועה, שהסבירה לנו מה קורה לה בפה כשעלעל של כוסברה נכנס בטעות לתוך פיה.  

היה מרענן!

אינסטגרם:

אפרת אנזל       |       אורן לוקסנבורג        |      עלה הביתה