העונה הצרפתית - פרובנס
פרק #117
אנחנו ממשיכים עם העונה הצרפתית, והפעם אנחנו באיזור הכי קיצי חמים ויפה שיש בדרום צרפת, פרובנס
אז מי היא פרובנס? ומה רואים בה?
מה חיפש נפוליאון בפרובנס ואיזה אמבטיות עשתה אחותו בכל בוקר?
מה מקור האיולי, הטפנד, הפיסטו?
מה ההבדל בין הבויאבז לבוריד?
מה יש בתערובת "הרב דה פרובנס"
איזה סוגי לחמים יש שם ואיך זה שאחד הלחמים הכי פופולארים שתפורים על ישראל בכלל לא הגיע לכאן?
מה זה פיסילאדייר? ומה מקור הרטטוי?
איפה אוכלים סלט הניסואז ואיך מכינים גרטן טוב?
ועוד קצרה היריעה מלהכיל את שאר התוספות, ממרחים, מתוקים ועוד ועוד ועוד שמגיעים מהאיזור המקסים הזה
שוחחנו עם דוד קישקה, איש הקולינריה, שסיפר לנו על הדברים הטובים ביותר באיזור החם הזה, ונתן המלצות למסעדות ושווקים
אינסטגרם:
