אין כמוהו גזר
פרק #49 - חלק א
גזר גזר גזר גזר, אין כמוהו גזר!
ירק כמעט שקוף מבחינתנו, שוכב לו תמיד במגירת הירקות בשקט, ואנחנו בכלל לא עוצרים לחשוב עליו.
אבל הגזר הוא ירק קסום, שנמצא בכל מקום -
הוא במיץ של ארוחת הבוקר, הוא בסלט של הראשונות, הוא במרק של הפתיחים, הוא בתבשיל של העיקרית והוא צץ גם בקינוח - עוגת הגזר הנהדרת.
הוא טעים טרי, טחון, מבושל, צלוי, צרוב, אפוי, הוא ירק שזורם עם הכל.
אז מה באמת אנחנו יודעים עליו?
מתי החל המין האנושי לאכול את הגזר? מה צבעו המקורי של הגזר, וממתי קיים בעולם הגזר הכתום?
איך גדל גזר? והאם אפשר לגדל אותו בבית?
האם קיים בכלל זן של גזר גמדי?
האם באמת הוא משפר את הראייה? ולמה אם אוכלים ממנו יותר מדי, נהיים כתומים?
על כל השאלות האלה, ועוד רבות אחרות, ענינו בחלק הראשון של פרק הגזר. וגם שוחחנו עם גל נדן, חקלאי שמגדל גזרים נפלאים בשלל צבעים, שסיפר לנו על הזנים השונים ולמה לא קל כל כך לגדל גזר כמו שזה נראה...
תהנו!
אינסטגרם:
