העונה הצרפתית - עמק הלואר
פרק #123
העונה הצרפתית לא עוצרת, כי היום אנחנו באחד האיזורים הכי מתוירים בצרפת - עמק הלואר. איזור שיצאו ממנו עשרות טירות וארמונות, וגם כמה נכסי צאן ברזל של המטבח הצרפתי.
אחד מהם - אולי המפורסם שבהם - אתם רואים כאן בתמונה :)
אז איזה לחם אוכלים באיזור הלואר?
מדוע אפרת משתגעת על רייט ומה זה בכלל?
איזה פטה מזכיר לנו את הקלופס הפולני?
מה אוכלים עם רוטב בר בלאן?
איזה גבינות מפורסמות מגיעות מהאיזור ואיך הן קשורות לנפוליאון ומצרים?
וגם - קינוחים אינספור. כאלה שמוכרים מאוד וכאלה שמוכרים פחות.
או בקיצור - זה הפרק שאתם צריכים להכיר בטרם תטוסו לכם לוויקנד בעמק העצום.
שוחחנו עם השף יאיר יוספי, שף מסעדת ברוט, פרנקופיל אמיתי שסיפר לנו על רייט, הממרח המפורסם שמגיע מהאיזור, ועל הדרך גם נתן כמה המלצות למקומות שאסור לפספס
כרגיל היה מאוד מאוד מאוד טעים.
אינסטגרם:
