שעועית ושמה תשוקה
פרק #148
שבוע חדש, והיום אנחנו עם הקטניה עם השם הכי חמוד - השעועית.
יש הרבה שעועיות בעולם, שמגיעות מהרבה מקומות, אבל השעועית הפופולארית ביותר היא השעועית המצויה.
ושתדעו לכם ששעועית זה נושא ענק, אז החלטנו היום להתעסק רק בזו היבשה. את הירוקה נשמור לימים אחרים.
אז מאיפה היא מגיעה? ולמה היא חלק מנבחרת "שלוש האחיות"?
מה מקור המילה שעועית? ואיך המילה הזו מופיעה בתנ"ך אם השעועית היא בכלל ממקסיקו ולא היתה פה בתקופת התנ"ך?
איך אוכלים שעועית ברחבי העולם?
ואיך אוהבים אותה במטבח היהודי?
איך מנביטים ואיך מגדלים שיח של שעועית בבית? (כן! זה לגמרי אפשרי!)
איך מבשלים ומה מכינים?
היה איתנו אסף נבות, מנהל הרכש של סוגת והגורו שלנו לענייני קטניות והוא סיפר לנו איזה סוגי שעועיות הישראלים הכי אוהבים. התשובות מפתיעות מאוד.
פרק ריחני במיוחד
אינסטגרם:
