אז מה זו התכנית הזו

כבר הרבה שנים שאני מתעסקת עם אוכל, ומצד שני הרבה שנים גם "התעסקתי" עם תחום הבריאות. לכל אורך הדרך אני שומעת אנשים שטוענים שזה לא מסתדר ביחד – שאיך זה יכול להיות שאני פוקדת לא מעט מסעדות, אוכלת ארוחות עתירות קלוריות - ועדיין נשארת בריאה?! כי הרי זה לא רק הרזון – לחץ הדם שלי תקין, אין לי בעיות סוכר ורמות הכולסטרול שלי מצוינות.

לאורך כל השנים אני אומרת – אין כזה דבר "בריא" ו"לא בריא" – יש "יותר בריא" ו"פחות בריא".

בואו ניקח לדוגמא את השניצל (כן כן, השניצל!): מצד אחד זה מאכל בריא - כי חזה העוף הוא חלבון, והגוף שלנו זקוק לחלבונים. מצד שני זה לא בריא – כי השניצל המטוגן ספוג בשמן.

אבל רגע! אם נטגן את השניצל בצורה כזו שהוא יספוג פחות שמן – אז הוא "יותר בריא". ואם נאכל שניצל אמיתי שהכנו לבד בבית, ולא שניצל תעשייתי קנוי, אז ברור שהוא "יותר בריא".

וזו בדיוק התכנית שאנחנו עושים פה. תכנית שעושה שינויים קטנים והופכת את החיים לקצת יותר בריאים.

כי כדי לחיות חיים יותר בריאים לא צריך להפוך את כל המטבח. לא צריך לעבור לחיות על נבטים וחסות. לא צריך לעבור אבסולוטית לקמח מלא. לא צריך לעשות דיאטות נטולות גלוטן / נטולות סוכר / נטולות חלבון מהחי / נטולות אני לא יודעת מה – צריך בכל ארוחה וארוחה לעשות משהו "קצת יותר בריא".

בתכנית הזו אנחנו נכין פיצה – אבל את הבצק נכין לבד, ונחליף חלק מהקמח בקמח מלא, כך שגם הילדים כמעט לא ירגישו.

נמרח קטשופ על ההמבורגר – אבל קטשופ תוצרת בית.

נמרח נוטלה על הלחם – אבל גם אותה נכין לבד, ונווכח כמה מעט שמן צריך במוצר הביתי, לעומת ערימות השמן של המוצר הקנוי.

וכך עוד ועוד מתכונים, שכולם שלובים גם בעצות בריאות ושפויות – ששוב, לא באות להטיף, אלא רק להפוך את החיים לקצת יותר בריאים.

 אני רוצה להודות מקרב לב למרב סעד וחן גפני מערוץ הבריאות, שנלחמו במשך שלוש שנים ארוכות כדי להוכיח לעולם שיש צורך בתכנית שכזו, שלא מפחדת להגיש (לצד האוכל הטעים), גם המון ערך מוסף. אתן אדירות!

התכנית משודרת במקביל בערוץ הבריאות - ערוץ 39 בהוט, ערוץ 29 בyes

בערוץ 10 בימי שישי, ממש לפני ארוחת הערב

ובקרוב גם בערוץ האוכל: ערוץ 38 בהוט, ערוץ 28 בyes