מאפינס זוקיני ויוגורט

חיפשתי מאפה שיהווה ארוחה לנורי, ושיהיה גם נוח לקחת לגן השעשועים או כשנוסעים לטיול, ולא בטוח שנצליח למצוא לו אוכל על הדרך. מאפינס הם תמיד פתרון נוח, וככה נוצר המתכון הזה. מכיוון שאני דוגלת בבישול לקטנטנים שטעים גם למבוגרים, אז יצא מתכון שגם אתם תשמחו לאכול - בארוחת ערב, עם סלט, או סתם ככה באמצע היום. 

במקום לשמן את תבנית השקעים (למי יש זמן לשמן תבנית שקעים?!) אני מניחה מנז'ט בכל שקע. כשהמאפינס טיפה מתקררים אפשר להעביר את המאפינס להקפאה בתוך קופסא, ואז בעת הצורך לשלוף אותם כפי שהם, קפואים, ולקחת איתנו לדרך. תוך חצי שעה יש לנו מאפינס שהפשירו, מוכנים לאכילה, טעימים ונימוחים. 

שימו לב - אם אתם אוהבים את המאפינס שלכם פחות רכים, יותר "נגיסים" - הוסיפו מעט קמח. מבטיחה שזה יצליח. 

ל-12 מאפינס (תבנית שקעים סטנדרטית):

2 זוקיני גדול

1 בצל קטן

2 שיני שום