והשום הירוק מה איתו ?

פרק 7# - חלק ב

ואנחנו ממשיכים עם השום - עם פרק ב - השום ומה עושים איתו

לחלק א של הפרק - לחצו כאן 

בחלק השני אנו משוחחים עם השף אסף שנער ממעדניית ומסעדת חוות הצוק על השום ירוק ומה הוא עושה איתו
ועם ד"ר אורי מאיר צ'יזיק - מקים ומנהל "המרכז להנהגת הבריאות" ומומחה מספר אחד לליקוט ירקות על שום הבר

נדבר על שום קונפי, על שום שחור
נלמד למה ערפדים מפחדים משום
ומה אפרת אוהבת להכין משום

נלמד איך מגדלים אותו בבית, איך בוחרים אותו בחנות
איך מורידים את הריח מהידיים
אם עדיף לקצוץ או לכתוש
נגלה מה סגולותיו הבריאותיות
ואיזה תרופות סבתא עושה ממנו

מתכון לשום קונפי של אפרת תמצאו - כאן 

ואת חמאת השום הירוק המטורפת - כאן


לשמיעת כל הפודקסטים שלנו לחצו - כאן


אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג    |    אסף שנער     |   אורי מאיר צ'יזיק

חמאת שום ירוק מ ה מ מ ת
חמאת שום ירוק מ ה מ מ ת