בים בם בם תירס חם

פרק #16

פרק פילוסופי במיוחד

תירס, ירק צהוב ונהדר שכמותו. הכי טעים על הקלח, אבל זהו רק קצה הקרחון של הירק הזה וחשיבותו התזונתית בעולמנו.
הידעתם שמתירס מכינים ממתיקים, דלק, שמן אבל אפשר למצוא אותו גם באנטיביוטיקה? ובצבע לקירות? הידעתם שצריך קילו שלם של תירס כדי לייצר ארוחה ממוצעת במקדונלדס?
ושהתירס כל כך אינטליגנט שיש מצב שהוא ביית את האדם (ולא האדם אותו)?

 
דיברנו עם יואב סונינו, מנכ"ל תירס גילי חקלאי נפלא שמגדל תירסים מתוקים כמו דבש

וגיל גוטקין ההורס ממגזין השולחן סיפר לנו על מנות התירס שעושות לו את קיץ 2018:
רביולי תירס של פרונטו
צלעות תירס וגם ברולה תירס של מסעדת L28
קצ'אפה של דוכן ארפה'ס משוק הכרמל
קוקילידת תירס של מסעדת קלארו
וארטיק תירס מהליין ארטיקים החדש של פלאטאס

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג    |   תירס גילי     |    גיל גוטקין 


יש לכם שאלות? רוצים להציע הצעות? שלחו לנו מייל  [email protected]