פעם שלישית גלידה

פרק #17

מי לא אוהב גלידה?
אה.. אפרת... מסתבר שאפרת לא כל כך אוהבת גלידה...
ולמרות זאת, הקלטנו פרק שלם על הקינוח האולטימטיבי שבסיומו, אפילו אפרת המוזרה נאלצה להודות, שיש גלידות שהיא די מחבבת.

אז מתי בכלל הומצא המאכל המתוק מתוק הזה?
מה ההבדל בין גלידה איטלקית לזו האמריקאית? ומה בינן לבין הסורבה, השרבט, הגרניטה והפרפה?
אילו טעמים הכי פופולרים בעולם? ומה יש לאורן, חובב גלידת הפיסטוק, להגיד על זה? ומה זה בעצם BRAIN FREEZE?

דיברנו עם איתי רוגוז'ינסקי מגלידריית וניליה , ממומחי הגלידה הגדולים בישראל, שסיפר לנו סודות מענף הגלידה בארץ ואילו טעמים ישראלים הכי אוהבים 

ואלה המקומות הטובים ביותר לאכול בהם גלידה, על פי עיתונאית הקולינריה ריטה גולדשטיין:
- רום צימוקים בגלידה סיציליאנית 
- היער השחור של אניטה
- גלידת הפיסטוק של אליס
- סורבה שוקולד וגלידת פיסטוק של ארטה
- כל הטעמים של הגלידה הרכה של וניליה בקניון עזריאלי
- גלידות מסורתיות של אייס סלון בחיפה
- גלידרית מוסלין במחנה יהודה
- ג'לטריה בצפון תל אביב
- גלידת קוקוס של בוז'ה

והמלצה חמה חמה (או בעצם קרה קרה) של אורן - הגלידריה של משק יעקבס בכפר הרוא"ה

אינסטגרם:

אפרת אנזל    |    אורן לוקסנבורג    |   איתי רוגוז'ינסקי     |    ריטה גולדשטיין