המצב בטטה
פרק #31
הו שלום לך, חמודה. זאת שאנחנו פוגשים לראשונה בגיל חצי שנה ומאז מנהלים רומן.
ואיזה כיף שיש ירק אחד במגירת הירקות שטעים בכל צורות ההכנה-
פירה בטטה, מרקי בטטה, צ'יפס בטטה, מאפים עם בטטה, קינוחים עם בטטה. טוב, נראה לנו שהבנתם.
אז האם ידעתם שהבטטה, הגידול השביעי בחשיבותו בעולם, היא בכלל לא קרובת משפחה של תפוח האדמה?
האם היא באמת מגיעה מדרום אמריקה כמו שחשבנו?
מה אפשר להכין מהעלים שלה?
מה מכינים ממנה מסביב לעולם?
ומה המנה הכי טעימה של בטטות שאנחנו יודעים להכין?
גדעון בילינסקי מחברת עלה הביתה, נתן לנו את כל הרקע לגידול המתוק מתוק הזה וסיפר לנו גם על הזנים הצבעוניים שלה
ועז תלם - The kitchen coach האיש שמאחורי המתכון ששבר את הרשת "הבטטות הכי טעימות בעולם" סיפר לנו איך הפכה הבטטה לסנסציה.
פרק כתום במיוחד.
למתכון "כמעט לביבות בטטה של אורנה ואלה" של אפרת לחצו - כאן
אינסטגרם:
