משוך בגזר!
פרק 49 - חלק ב
מי ידע שיש כל כך הרבה מה להגיד על גזר? אפילו לא אנחנו. הופתענו ממש מכמה חומרים טובים מספק לנו היצור הכתום הזה.
אז בחלקו השני של פרק הגזר אנחנו נכנסים למטבח ומדברים על כל השימושים והמתכונים האהובים עלינו עם הירק הכתום כתום הזה
אז איך מבשלים אותו?
איך מאחסנים אותו?
האם תמיד צריך לקלף אותו?
ומה הכי טוב והכי כיף להכין מגזר? וכמובן - המתכונים שלנו.
שוחחנו עם אורי שביט, בעלת הבלוג "טבעוניות נהנות יותר", והאישה שמכרה במסעדתה, מסעדת הירקות "מיס קפלן" נקניקיית גזר שבלבלה את כל הקרניבורים
וכדי לדבר על עוגת גזר התקשרנו איך לא, לחגית ביליה, הלו היא "לייזה פאנלים" המהממת, שסיפרה לנו על חשיבותו של הגזר במטבחה של הבשלנית הביתית, ואיך היא מכינה את עוגת הגזר המושלמת מאמריקי. המתכון המלא - בשיחה.
ולמתכון של הצימעס של סבתא בתיה לחצו - כאן
תהנו!
אינסטגרם: