חבל שאין פה קוקוס
פרק #50
לראשונה בתולדות "לדבר זה לא משמין" - פרק על חומר גלם שמעולם לא גדל בישראל (אבל נמצא המון בסירים של הישראלים) - הקוקוס!
איך יתכן שהמדע עדיין לא החליט מה המקור של הקוקוס?
מה פירוש השם "קוקוס" בשפות השונות?
מה ההבדל בין מי קוקוס, חלב קוקוס ושמנת קוקוס? ואיך השמות המבלבלים האלה קשורים לרבנות?
ואם כבר הזכרנו רבנות - מה הקשר בין הקוקוס למטבח היהודי?
מה הסיפור עם שמן קוקוס - בריא? טבעי? נוראי?
איך מכינים חלב קוקוס בבית?
וכמובן - איך אנחנו אוהבים לאכול אותו? (לוקסי רומז שמדובר בדרינק)
דיברנו עם ניב באוך מחברת ג'מוקה שמייבאת מוצרי קוקוס אורגניים, שסיפר לנו על שמן קוקוס וקמח קוקוס
ועם יריב מלילי, האיש והאגדה, הבעלים והשף של מסעדת בית תאילנדי, שמייצרים בעצמם (!!!) את חלב הקוקוס לכל המנות שיש במסעדה, שסיפר לנו שהחלב שיש במנה שלכם הוא בן לא יותר משעתיים
היה טרופי :)
אינסטגרם:
| ג'מוקה | בית תאילנדי | אפרת אנזל | אורן לוקסנבורג
