צדיק כתמר יפרח
פרק #57
ראש השנה ממש עוד שניה כאן, אז אנחנו ממשיכים לדבר על סמלי החג, והיום - התרגשות גדולה - התמר.
הממתיק הבריא, חטיף האנרגיה, הדבש הטבעוני והפרי היחיד שמופיע גם ברשימת סמלי ראש השנה, גם בשבעת המינים וגם בארבעת המינים. אין עוד פרי שזוכה לכבוד כזה.
אה, ואפרת מתה עליו. ממש ממש מתה עליו. ברמה שנכנסה לאולפן בחורה שלא סתמה את הפה.
אז מה הקשר בין עץ התמר לעוף החול, הפניקס?
איך הפכה ישראל למעצמת מג'הולים?
איך מגדלים עץ כזה, וכמה מים הוא שותה? (מלא. אתם לא מאמינים)
איזה זנים יש לפרי הנפלא הזה?
מה עושים עם סילאן ומה מבשלים עם תמרים?
דיברנו עם דני לבל, חקלאי ומגדל תמרים ממושב תומר, שסיפר לנו את סודות הגידול של הקסם הזה
ועם היזם, אומן המילים, השף והחקלאי (כן, יש אנשים שיש להם מלא תארים) הדיי עפאים, ממשק עפאים, שכל כך אוהב תמרים שהוא גם מגדל אותם, גם מבשל איתם וגם קרא לילד שלו על שמם.
איזה פרק מתוק.
למתכון עוגת התמרים ומייפל של אפרת לחצו - כאן
אינסטגרם:
