מחוזות הדרום שלא הכרתם

פרק #90

המסע שלנו בין המחוזות מגיע לסיומו, עם ארבעת המחוזות האחרונים - מוליזה, מארקה, בזיליקטה וסרדיניה... אנחנו מאמינים שעל האחרונה שמעתם, אבל אחרי שטיילתם איתנו בכל איטליה, אתם בטח כבר יודעים שגם השלוש האחרות לא פראייריות.

אז איפה המציאו את "הבית לזית"?
למה במארקה מתעקשים לקרוא ללזניה בשם אחר?
איך מכינים פסטה מפירורי לחם?
איפה אופים את הלחם שאומרים שהוא הטוב ביותר באיטליה?
מה מקור המילה נקניקיה?
מה הגבינה המפורסמת של סרדיניה ולמה אנחנו בטוחים שאין סיכוי שתטעמו אותה?
ומה קדם למה? הפרגולה של סרדיניה או הקוסקוס?

שוחחנו עם נורית פורן, שמעבירה סיורים קולינריים במוליזה, והיא סיפרה לנו איך בטיול אופניים קצר התאהבה במחוז האחרון שחשבה שזה אפשרי

ושוחחנו גם עם השף אוהד לוי, שלימד אותנו איך מכינים את הקוויאר היהודי, הבוטרגה, כל הטיפים וכל הסודות למעדן שפעם היה הסוד של השפים, והיום כל אחד יכול להכין בבית

חברים, בכינו, צחקנו, שמחנו, רטטנו, והגענו כמעט לסוף של הסוף. בשבוע הבא ניפגש עם פרק הפסטה הכפול, ומיד אחר כך -
מסיבת סיום העונה שלנו!
עם הקוקטיילים שלגמנו במהלך העונה,
עם טעימות מהמנות הכי טעימות שדיברנו עליהן
ואיתנו!
פרטים נוספים אצלנו באינסטגרם ובפרקים הבאים, אבל עד אז, שריינו לכם את ה-25/8 למסיבת סיום העונה החמה ביותר בעולם הפודקאסטים!

אריבדרצ'י

אינסטגרם:

        נורית פורן            |            אוהד לוי            |                אפרת אנזל        |         אורן לוקסנבורג