דגים ששוחים עד הבית

27 בפברואר 2015

יותר ויותר אנשים מבינים שלהכין דגים ופירות ים בבית זה ממש לא סיפור גדול. 

אבל הבעיה הכי גדולה היא, שלרובנו אין ספק דגים משובח בקרבת הבית, ועם יד על הלב, למי יש כח לנסוע באוטו עם דגים בשקית... איכשהוא תמיד זה נגמר באסון.

השבוע הזמנתי לראשונה משלוח של דגים הביתה, מ"ברבוניה" שבכרמיאל. יש להם במלאי דגי ים - לפי מה שיצא מהים - ודגי בריכות, ואני לא יודעת אם זה קשור לעובדה שהדגים מגיעים מהצפון, אבל המחירים ממש סבירים. מכיוון שבשוק הזה המחירים משתנים כמעט מדי יום (לפי מה שיצא מהים), אז קשה לנקוב במספרים, אבל לדוגמא, אם יש מלא פלמידות עכשיו (ויש מלא פלמידות עכשיו) - אז המחיר הנמוך יגיע גם אליכם.

הזמנתי לוקוס שחור, פלמידה אדומה, אינטיאס, קצת לנגוסטינים, קלמרי וגם פלאפל דגים שרק היה צריך לטגן.
הכל הגיע בצידנית קלקר עם קרחונים, נקי, מפולט, חתוך כפי שביקשתי, והבחור ממנו הזמנתי (הנושא את השם המלכותי "פרפר פיליפ") גם שמח לתת טיפים להכנה.
מהמשלוח הזה יצאו לי לוקוסים וקלמרי מטוגנים, פלמידה צרובה ויוגורט חם, לנגוסטינים בחמאה ועשבי תיבול, וחריימה אינטיאס. את חלקם גם הספקתי לצלם.

הבעיה היחידה היא שצריך להזמין מינימום ב-400 ש"ח, ולכך יש כמה פתרונות: לעשות את המשלוח לקראת ארוחה גדולה / להתחבר שני חברים ולעשות משלוח משותף / שחלק מהמשלוח יכלול פירות ים, שבהחלט יכולים לשרוד הקפאה.
המשלוח מגיע לכל מקום בין כרמיאל לתל אביב, בימי שלישי וחמישי.
ממש מומלץ!

ברבוניה חנות דגים: 04-9887004.